Nectar is produced in the nectary of a flower. (See diagram above. To know parts A and B of the flower, click on / touch HERE or the diagram above.) Nectar is sweet and it attracts pollinating agents such as insects (bees and butterflies) and birds. Nectar is food for these pollinators and it provides them with energy.

The name "agave nectar", on the other hand, is given to the sap of the core or pina of the agave plant. The agave plant is commonly found in Mexico. The sap contains carbohydrates which is broken down into sugars by heating. The agave nectar is used to make syrup, among others.

Madu bunga / Nektar dihasilkan dalam nektari bunga. (Lihat gambarajah di atas. Untuk mengetahui bahagian A dan B bunga, klik pada / sentuh DI SINI atau pada gambarajah di atas.) Nektar / Madu bunga adalah manis dan ia menarik agen pendebungaan seperti serangga (lebah dan rama-rama) dan burung. Nektar merupakan makanan dan membekalkan tenaga kepada mereka.

Sebaliknya, nama "agave nectar" diberikan kepada sap dalam teras atau pina pokok sisal (agave). Pokok sisal (agave) biasa dijumpai di Mexico. Sap tumbuhan ini mengandungi karbohidrat yang boleh diuraikan kepada gula melalui proses pemanasan. Nektar agave (sisal) boleh digunkan untuk membuat sirap, antara lain.