Tom Yum is
the name of the dish associated with Thailand
泰
国 tài guó.
However, the dish 泰
国菜 tài guó cài that is
popular in northern Thailand
泰 国 tài
guó(for
example, Chiang
Mai 清
迈 qīng mài) is Khao Soi, which has a
strong Myanmarese
(Burmese) 缅甸 miǎn diàn
influence. Khao Soi is also widely served in Laos 老挝
lǎo wō. The gravy 卤
lǔ or soup 汤 tāngof Khao Soi is curry 咖喱 gā
líwith coconut milk 椰
奶 yē nǎi. The egg noodles 鸡
蛋面 jī dàn miàn served in Khao Soi come in two
forms - soft and crispy 柔软而脆 róu
ruǎn ér cuì. The accompanying meat 肉
ròu can be chicken 鸡
jī (usually thigh), beef 牛
肉 niú ròu or fish 鱼
yú.
Tom
Yum merupakan hidangan makanan terkenal di
Thailand.
Akan tetapi, hidang makanan yang popular
utara negeri
Thai
(contohnyaChiang
Mai)
ialah Khao Soi, yang dipengaruhi oleh masakan Myanmar.
Khao Soi juga lazim dimakan di Laos.
Sup atau kuah Khao Soi
merupakan kari yang dimasak dengan santan kelapa.
Sebahagian mi telur yang dihidangkan dalam Khao Soi lembut
dan sebahagian lain adalah ranggup. Khao Soi dimasak
dengan daging ayam, lembu atau ikan.